Ingredienser:

1 stk tomahawk fra Storeggen

Salt

Pepper

Krydder etter eget ønske

​

Fremgangsmåte:

Skjær et kryssmønster på begge sider av tomahawken og gni inn med krydder. Stek på sterk varme, tre minutter på hver side. Fortsett deretter å steke på indirekte varme til ønsket kjernetemperatur, 56 – 58 grader.

Det ble perfekt resultat!