storeggen

De siste dagene har vi jobbet i Eldrimne. I norrøn mytologi er Eldrimne en gryte som aldri blir tom for mat - hos oss er det lokalet der vi produserer kjøttvarer. Forrige uke hentet vi tilbake kjøtt av to okser som ble slaktet på Røros slakteri. Kjøttet som skal bli til bl.a. kjøttdeig bør ikke ligge lenge før det kvernes, så derfor har vi jobbet nokså intensivt også i helga for å bli ferdige. Likevel tok vi oss tid til en auksjonsrunde på Tolga, der auksjonarius Ola gjennomførte en strålende...

Det er en skikkelig lang, kald vinter i år. Vi kan ikke huske å ha opplevd så langvarig kulde tidligere. Visst har det vært kaldt før, ja, helt nede i minus 44 grader har vi opplevd på Tynset. Men altså ikke så lenge av gangen som denne vinteren vi har nå. Det begynte så mildt: Desemberværet var preget av pluss/minus 0 grader, med speilblanke isete omgivelser, ingen snø, bare grått og glatt. Ikke særlig stas, det heller. Men så kom snøen og deretter kulda. Nå har vi hatt ukevis med nesten...

For ganske nøyaktig ett år siden arrangerte vi vårt første Bondens bord. Ti personer hadde booket seg inn og dukket opp til vår første servering og medfølgende historiefortelling. Vi hadde forberedt oss som best vi kunne innimellom andre gjøremål på gården, og syns kvelden gikk ganske bra. Siden har vi arrangert Bondens bord omtrent en gang i måneden, med pause midt på sommeren og i september, da andre ting opptok tida vår. I tillegg har vi hatt besøk av grupper som ønsket å se og høre om...