Ripsen er rød og må plukkes. Egentlig var det en lite fristende aktivitet, vi har hatt iskald vind og regnbyger, men med god hjelp av Maiana og Kari, fikk vi en god start. Drøyt 6 kg bær havnet i saftkokeren, og det ferdige resultatet av disse ble rundt fire liter nydelig ripsgele. Altså en bra begynnelse. Vår franske trainee, Maiana, opplevde plukkingen og den etterfølgende lange koketiden som nokså kjedelig. Da resultatet var klart, var hun imidlertid ikke i tvil om at det var verdt innsatsen.
Nå gjenstår "bare" resten. Vi har flere busker med rips som ennå ikke er rørt, samt solbær og stikkelsbær og dessuten må vi prøve å få tak i litt bringebær. Og hva med blåbær og tyttebær...? Multer plukket vi før det verste regnværet satte inn. Vi fant store mengder, men bærene var ikke bare av topp kvalitet, da de så ut til å ha blitt råket av hagl tidligere i sommer. Siden sola skinner og temperaturen igjen ligner sommer, blir det nok mer bær i saftkokeren i løpet av helga. Noen på gården har også planer om soppturer, så her skal krukker og frysere fylles!
Comments