Grasfôra storfe
På Storeggen holder vi ammekyr, hovedsakelig av typen limousin. Dyra våre fôres utelukkende med gras fra området rundt gården. Ammeku betyr også at kalvene går lenge sammen med mora si.
Kyra beiter i fjellet noen kilometer nord for gården gjennom hele sommeren. Takket være halsbånd med geolokalisering kan de bevege seg over store områder. Den rike faunaen i fjellet bidrar til en unik smak på kjøttet.
Vi bruker Røros slakteri, men alle kjøttstykker skjæres og pakkes av oss på Storeggen. Vi foredler og produserer alle produkter, som pølser og karbonader, for hånd.
Vi selger kjøtt til lokalbefolkningen og leverer også over store deler av Østlandet.
Bondens bord
Vi inviterer til en unik matopplevelse, med en femretters middag basert på gårdens ressurser, supplert med råvarer fra andre lokalmatprodusenter i Fjellregionen. Til bords sitter du med andre hyggelige folk, og sammen drar vi på en kulinarisk reise, der råvarer direkte fra gården vår står i sentrum.
Maten tilberedes på kjøkkenet, selve hjertet i huset, og serveres i Storstua. Her kan du oppleve Storeggens unike familiehistorie, og spise mat i historiske omgivelser i vårt flere hundre år gamle tømmerhus. Vil du ta en direkte del i Storeggen-eventyret? Vi gleder oss til å høre fra deg.
Historisk gårdstun
I hundrevis av år har folk drevet gård på Storeggen. Vi som bor her nå er 11., 12. og 13. generasjon i rett linje. Den eldste forfaren vi kjenner til er Embret Oleson, født 1634.
Storeggen består i dag av mange gamle laftede hus. Det eldste, sommerstua, har stått på tunet i flere hundre år. På tunet arrangerer vi årlige påske- og julemarkeder, fester og andre tilstellinger. Vi setter alltid pris på besøk på gården.
